Domaine Faiveley, Gevrey Chambertin AC, Les Cazetiers, 1ER

2013 Gevrey Chambertin AC 1er Cru Les Cazetiers
Op voorraad
SKU
FAIV49013
€ 90,32
2013 Gevrey Chambertin AC 1er Cru Les Cazetiers
Meer informatie
Kleur ROUGE
Jaar 2013
Alcohol % 13,00
Inhoud 0,75
Land Frankrijk
Wijnhuis Domaine Faiveley
Druivensoort Pinot Noir
Spijs Lekker bij rood vlees en gerijpte kazen.
Streek Bourgogne
Oogst De met de hand geplukte oogst wordt eerst onderworpen aan een korte préfermentatie alvorens te worden gevinifieerd.
Gebied Côte de Nuits
Domein De geschiedenis van Domaine Faiveley gaat terug tot 1825. Het domein is al 7 generaties lang familiebezit en is gelegen in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Bourgogne. 127 ha Wijngaarden, verspreid over Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise, waarvan 12 wijngaarden met Grand Cru classificatie, 25 met Premier Cru classificatie en 6 wijngaarden met een classificatie “Monopole”. Het domein wordt geleid door Erwan Faiveley, die het werk in de wijngaarden in eigen beheer houdt om zelf controle te hebben over de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar gewelfde kelders uit de 19e eeuw gebracht, gelegen in Nuits-Saint-Georges. Om geweldige Bourgognes te maken, combineert Erwan Faiveley de principes van moderne oenologie met traditionele rijping in Frans eiken vaten. Dit alles draagt ertoe bij dat Faiveleywijnen een hoog aanzien hebben.