Domaine Faiveley, Puligny Montrachet AC, Les Referts, 1ER

2017 Puligny Montrachet AC 1er Cru Les Referts
Op voorraad
SKU
FAIV12517
€ 78,24
2017 Puligny Montrachet AC 1er Cru Les Referts
Meer informatie
Kleur BLANC
Jaar 2017
Alcohol % 13,00
Inhoud 0,75
Land Frankrijk
Wijnhuis Domaine Faiveley
Druivensoort Chardonnay
Spijs Kreeft, konijn, foie gras, Beaufort of Comté kazen.
Streek Bourgogne
Oogst De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd.
Gebied Côte de Beaune
Domein De geschiedenis van Domaine Faiveley gaat terug tot 1825. Het domein is al 7 generaties lang familiebezit en is gelegen in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Bourgogne. 127 ha Wijngaarden, verspreid over Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise, waarvan 12 wijngaarden met Grand Cru classificatie, 25 met Premier Cru classificatie en 6 wijngaarden met een classificatie “Monopole”. Het domein wordt geleid door Erwan Faiveley, die het werk in de wijngaarden in eigen beheer houdt om zelf controle te hebben over de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar gewelfde kelders uit de 19e eeuw gebracht, gelegen in Nuits-Saint-Georges. Om geweldige Bourgognes te maken, combineert Erwan Faiveley de principes van moderne oenologie met traditionele rijping in Frans eiken vaten. Dit alles draagt ertoe bij dat Faiveleywijnen een hoog aanzien hebben. In 1879 voegt Puligny de naam Montrachet toe aan zijn beroemdste Grand Cru.