Domaine Marc Colin & Fils, Chassagne Montrachet AC, Village Blanc

2017 Chassagne-Montrachet Village Blanc, Colin
Op voorraad
SKU
COLI12017
€ 61,91
2017 Chassagne-Montrachet Village Blanc, Colin
Meer informatie
Kleur BLANC
Jaar 2017
Alcohol % 12,00
Inhoud 0,75
Land Frankrijk
Wijnhuis Domaine Marc Colin & Fils
Druivensoort Chardonnay
Spijs Combineert goed bij gegrilde of gebakken vissoorten.
Streek Bourgogne
Oogst De volledige oogst geschiedt manueel en wordt uiterst streng geselecteerd.
Gebied Côte de Beaune
Domein Marc Colin startte het wijndomein op eind jaren `70. Vandaag runnen drie van zijn kinderen het gebied dat 19 hectares groot is en bestaat uit 26 appellaties in de dorpen Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Santenay. Op een deel van de wijngaarden passen ze duurzame wijnbouw principes toe, op het andere deel testen ze de biologische teelt. Door regelmatige bodembewerking vermijden ze het gebruik van chemicaliën voor onkruidbestrijding en verkrijgen ze druiven van onberispelijke kwaliteit. De productie bestaat uit regionale appellaties, gemeentelijke appellaties, 1er Cru en Grand Cru, met een jaarlijks totaal van ongeveer 120.000 flessen, waarvan 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir. Marc Colin's stijl van wijnmaken kun je het best traditioneel noemen, hoewel hij vernieuwingen zeker niet uit de weg gaat.