Château Labégorce, Margaux AC, CBE

Château Labegorce Margaux Bordeaux, Frankrijk KLIMAAT & TERROIR: Een klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem van de in totaal 70 hectare tellende wijngaard bestaat uit kiezel, zand en slib. VINIFICATIE: De druiven worden op traditionele wijze vergist in betonnen cuves. Daarna van volgt een rijping van 12 à 15 maanden in barriques, waarvan 40% nieuw. DRUIVEN: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot ALCOHOL PERCENTAGE: 12,00% GEUR & SMAAK: Rijke, elegante wijn met aroma's van rijp zwart fruit als zwarte bessen, kersen en pruimen, mocca, chocolade, toast, een hint van leer en een lange, zijdezachte afdronk. SERVEERSUGGESTIE: Serveer bij roodvleesgerechten zoals geroosterde lamsschouder met knoflook en rozemarijn of bij een mooie entrecôte.