Domaine Michelot, Bourgogne AC, Côte d'Or

100% Chardonnay.

Het karakter van deze Bourgogne Blanc is sterk vergelijkbaar met dat van een Meursault Villages. De aanzet is rijk en romig, gevolgd door een verfrissende, lange afdronk.

Een goede combinatie met delicate voorgerechten en vis.

Op voorraad

SKU

MICH01020

€ 32,25

Merk:Favoriete Wijn

Details

2018 Bourgogne Côte d'Or, Domaine Michelot

Meer informatie

Meer informatie
Kleur	Blanc
Jaar	2020
Alcohol %	12,00
Sluiting	SCHROEF
Inhoud	0,75
Land	Frankrijk
Wijnhuis	Domaine Michelot
Druivensoort	Chardonnay
Spijs	Een goede combinatie met delicate voorgerechten en vis.
Streek	Bourgogne
Oogst	De oogst geschiedt grotendeels manueel en waar mogelijk soms machinaal. In de cuverie vindt er een manuele strenge selectie van de druiven plaats.
Gebied	Côte d'Or
Domein	Reeds 6 generaties lang is het domein eigendom van de familie Michelot. Het domein is nu meer dan 19 ha groot, inclusief een aantal prestigieuze 1er cru wijnen. Michelot kiest bewust voor het beperken van anti-ziektebehandelingen van de wijnstokken. Ze geven voorkeur aan een zorgvuldig gepland programma van ploegen om de grond gezond te houden. De oogst in de wijngaarden gebeurt door handmatige selectie van de beste druiven. Om hun onafhankelijkheid als teler en wijnmaker te behouden, maken ze ook geen deel uit van een georganiseerd systeem van organische wijnbouw.
Bodem	De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van klei, kalk en gravel.De bodem bestaat uit klei en kalksteen en de ondergrond alleen uit grind. De grond wordt geploegd en gedeeltelijk voorzien van gras, zoals ook gebruikelijk is voor de village wijnen en premiers crus.
Expo	Deze witte Bourgogne wordt geproduceerd uit percelen die uitsluitend gelegen zijn in de gemeente Meursault, grenzend aan de appellatie Meursault village.De wijnstokken staan gericht naar het zuidoosten en de totale oppervlakte van de wijngaard is 3ha38a.
Vini	De druiventrossen worden licht gekneusd, waarna een koude schilinweking van 6-12 uur volgt. Alcoholische fermentatie in houten vaten, gevolgd door 100% malolactische gisting. Rijping in houten barriques (15% nieuw hout) gedurende 10-12 maanden.Hierna nog 5-6 maanden rijping "sur lie" voor een garandeerde perfecte balans.

	Schatkamer van Favorietewijn
	Lijnbaan 3G
	2352 CK Leiderdorp
	Nederland

Domaine Michelot, Bourgogne AC, Côte d'Or

Over ons

Snel naar

Contact

Domaine Michelot, Bourgogne AC, Côte d'Or

No Related Posts

Blijf op de hoogte van

buitengewone prijsverlagingen

Over ons

Snel naar

Contact