San Marzano, Puglia IGP, Talò, Chardonnay

100% Chardonnay.

Aroma’s van witte bloemen en tropisch fruit met tonen van vanille. In de mond elegant, fris en mineraal.

Lekker bij pasta’s met vis en voorgerechten. Uitstekend bij kaas.

Op voorraad
SKU
MARZ29021
€ 12,65
2020 Talò, Chardonnay, Puglia IGP
Meer informatie
Kleur Blanc
Jaar 2021
Alcohol % 12,00
Inhoud 0,75
Land Italië
Wijnhuis San Marzano
Druivensoort Chardonnay
Spijs Lekker bij pasta’s met vis en voorgerechten. Uitstekend bij kaas.
Streek Puglia
Gebied Taranto
Domein In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria",tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.
Expo Het gebied ligt ongeveer 100 meter boven de zeespiegel, met een droog microklimaat en een goede waterretentie.
Vini De druiven worden ontsteeld en voordat ze geperst worden, enkele uren bij lage temperaturen met hun schil achtergelaten om de delicate bloemige tonen te extraheren. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 13-15 dagen bij 15 ° C. Rijping in Franse eikenhoutvaten gedurende 4 maanden.
Fit in Mailbox Kijk naar het gewicht

No Related Posts