San Marzano, Salento IGP, Edda Bianco

Weer op voorraad!

80% Chardonnay, 15% Moscatello Selvatico en 5% Fiano.

De neus geurt naar bloemen, perzik en een delicate hint van vanille. De aanzet is romig en delicaat met elegante, verfrissende en mineralige tonen.

De wijn past goed bij voor- en tussengerechten van vis en schaal- en schelpdieren. Ook erg lekker bij kazen.

Op voorraad
SKU
MARZ25020-1
€ 20,99

2020 Edda Bianco, Salento IGP, San Marzano

Onderscheiding: 2016 | Silver medal – Berliner Wein Trophy2016: 97/100 Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini Italiani2016: Silver medal – Mundus Vini

Meer informatie
Score 2016: Silver medal – Berliner Wein Trophy 2016: 97/100 Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini Italiani
Kleur Blanc
Jaar 2020
Alcohol % 13,00
Inhoud 0,75
Land Italië
Wijnhuis San Marzano
Druivensoort Aglianico, Chardonnay, Fiano, Moscatello Selvatico
Spijs De wijn past goed bij voor- en tussengerechten van vis en schaal- en schelpdieren. Ook erg lekker bij kazen.
Temperatuur De ideale serveertemperatuur is 12-14° C.
Streek Puglia
Oogst De oogst geschiedt volledig manueel halverwege de maand augustus.
Gebied Taranto
Domein In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria",tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.
Expo De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau.
Vini Koude schilinweking en alcoholische fermentatie in vaten van Frans eikenhout. De wijn rijpt na de alcoholische fermentatie nog 4 maanden "sur lie".
Fit in Mailbox Kijk naar het gewicht

No Related Posts