Apostelhoeve, Maastricht, Cuvée XII Brut

50% Auxerrois, 25% Riesling en 25% Pinot-Gris

Na het openen komt de geur van bloesem en tropisch fruit je tegemoet. Deze brut heeft een schitterende lichtgele kleur met een fijne mousse. Naast de heerlijke geur van bloesem en tropisch fruit komen ook tonen van amandel en een hint van rozen je zintuigen tegemoet. De wijn heeft mooie levendige zuren, welke zorgen voor verfijning en verfrissing, dit alles met een fluweelzachte mousse. In zijn smaak rijkelijk en breed met een duidelijke toets van mineralisatie van de unieke mergelbodem rondom Maastricht. Uiteindelijk een mooie lange finale.