San Marzano, Fiano Salento IGP, Talò
100% Fiano.
In de neus rijke, geurige bloemige tonen en vers tropisch fruit. In de mond absoluut zacht, behoorlijk levendig dankzij de goede zuurgraad en sappige structuur.
Lekker bij gemixte zeevruchten en voorgerechten met lichte vissauzen.
Op voorraad
SKU
MARZ28022
€ 11,99
2019 Talò, Fiano Salento IGP
Kleur | Blanc |
---|---|
Jaar | 2022 |
Alcohol % | 12,50 |
Inhoud | 0,75 |
Land | Italië |
Wijnhuis | San Marzano |
Druivensoort | Fiano |
Spijs | Lekker bij gemixte zeevruchten en voorgerechten met lichte vissauzen. |
Temperatuur | 10-12°C. |
Streek | Puglia |
Oogst | De druiven worden in de laatste week van augustus geoogst. |
Gebied | Taranto |
Domein | In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria",tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren. |
Bodem | De bodem bestaat uit een medium klei textuur, met aanwezigheid van stenen. |
Vini | De druiven worden ontsteeld en zacht geperst. Gevolgd door de alcoholische fermentatie in stalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Rijping in roestvrijstalen tanks. |
No Related Posts
Andere producten die mogelijk iets voor u zijn!