De oogst geschiedt volledig manueel in kleine korven.
Gebied
Lombardia
Domein
De Zwiterse zakenman Federico Zweifel emigreerde eind 19e eeuw naar Lombardije. Hier maakte hij van zijn passie "wijn" zijn beroep en startte Tenuta Roveglia. De 4e generatie zet momenteel het domein voort.