2012 Japan Wine Challenge in Tokyo, Bronzen Médaille
Kleur
Blanc
Jaar
2020
Alcohol %
12,00
Inhoud
0,75
Land
Frankrijk
Wijnhuis
Domaine Jean Collet & Fils
Druivensoort
Chardonnay
Spijs
Een goede combinatie met forel met roomsaus, zeetong "a la Meunière", gevogelte, wit vlees en verse kazen.
Streek
Bourgogne
Gebied
Chablis
Domein
Het domein Jean Collet werd opgericht in 1952 en later versterkte zoon Gilles het team. Het wijnhuis en de kelders bevinden zich in het hartje van Chablis. De wijngaarden liggen op de beste hellingen van de linker- en rechteroever van de Serein rivier. 37 Hectares zijn verdeeld over Chablis Grand Cru (0,51ha), Chablis Premier Cru (17,71ha), Chablis (16,4ha) et Petit Chablis (1,65ha). De filosofie van Domaine Collet & Fils is het bewerken van de wijnstokken volgens het lutte raisonnée principe, om zo de unieke terroir tot zijn recht te laten komen.